L’enterocolite da proteine alimentari o enterocolite allergica è una forma di allergia alimentare causata da meccanismi diversi da quelli delle classiche allergie alimentari IgE mediate e pertanto presenta caratteristiche cliniche differenti.
Nella maggior parte dei casi i sintomi sono:
- vomito
- diarrea
- disidratazione
- letargia
- alterazione della pressione arteriosa e temperatura corporea
I sintomi compaiono non subito ma dopo 1-4 ore dopo l’assunzione dell’alimento (latte, soia, riso, carne, uova e pesce). In genere compare nel primo anno di vita (è stato anche segnalato qualche caso di inizio più tardivo) e tende a risolversi con l’età (in genere nei primi anni di vita).
Ad oggi le cause scatenanti rimangono oscure anche se sembrano determinate da immaturità del sistema immunitario del bambino con genitori con storie familiari di allergie ad alimenti.
Per confermare o escludere la diagnosi di intolleranza si fanno i test allergologici per gli alimenti ritenuti responsabili dell’enterocolite.
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